Le Projet Cordons Bleus
En Bref
Un projet, un univers, mille chemins. Nous vous proposons un voyage, celui de deux vies, qui partent à la rencontre de centaines d’autres. L’objet de leur rencontre ? Le hasard, matérialisé par l’auto-stop, les situations fortuites, et surtout, la cuisine !
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Le principe est simple : réaliser un tour du monde culinaire en stop. Simple pensez-vous ? Après tout ça ne fait que 7 mots… Précisons toutefois que le projet n’est pas de faire le tour des meilleurs restaurants de la planète au frais de nos soutiens et sponsors, mais bien de ramener de précieuses recettes apprises auprès de ceux que nous aurons rencontrés au gré de ce fameux hasard.
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Ainsi, à l’issue de ce périple, nous publierons bien plus qu'un simple livre de cuisine, car il s’agit non pas de trouver la meilleure recette d'un pays, mais bien celle, délicieuse et locale, qui l’est pour toute une famille. C’est pourquoi nous ferons en sorte que chacune de nos rencontres puisse s’approprier un espace du livre pour y raconter un bout de son histoire à sa façon, le tout saupoudré d’anecdotes, de rencontres, et de moments forts.
Les Origines
Vous partez ? Mais vous êtes fous !! Non mais d’où ça sort cette idée d'abord ?
Et bien puisque tu le demandes, tout commence avec notre envie de découvrir le monde, de nous émerveiller de sa richesse, de sa beauté, de sa complexité, et de l’observer de ce regard du voyageur loin de sa zone de confort, qui se veut dépourvu de préjugé et d’apriori. Tu vois de quoi je veux parler...
Vous vous rendez compte que faire du stop c'est déjà dangereux en France, et vous voulez en faire à l'étranger ? Mais pourquoi ?
Tu sais, par dessus tout ce projet nous vient de notre envie de rencontrer L’Autre justement. L’Autre, ça pourrait être Toi, Vous, Lui, Elle.... C'est ce jeune pêcheur en train d’observer l’horizon, cette grand-mère en train d’étendre son linge, ou encore cette famille sur la route des vacances. C’est cet étranger, curieux de rencontrer une personne si différente de lui. L’Autre, c’est aussi Nous. Cette envie d’aller à la rencontre de l’être Humain, tous horizons, toutes cultures, toutes classes, toutes religions, toutes personnalités confondues... Oui, c'est de cette envie que nous viens ce projet.
Et ça vous prend d'un coup, comme ça ?
Pas vraiment... Peut-être devons nous cela à l'avant goût que nous avons eu lors de notre petit bout de vie Guyanaise. A la croisée des cultures amérindienne, bushinenguée, hmong, créole, coulie, brésilienne, surinamaise… Mais tu le sais bien et c'est une autre histoire !
Oui je sais bien, on suis votre actualité sur instagram d'ailleurs. Et pourquoi la cuisine finalement?
Aha c'est toi qui me demande ça ? Quoi de mieux comme vecteur, pour aller à la rencontre de L’Autre, que la cuisine ? Elle est universelle, et quel que soit le pays, quelle que soit la culture qu’on y trouve, la cuisine rassemble tout le monde. Et puis elle a le mérite de mettre tout le monde à égalité, tout le monde connaît un plat, tout le monde a une recette à partager; de son père, de sa grand-mère … Et c’est bien là, le cœur de ce projet ! Tu comprends ?
Je crois que je commence à comprendre oui. Et votre livre regroupera les meilleures recettes de chaque pays ?
Heureux de te l'entendre dire !
Pas vraiment non, il n’est pas question de dresser une liste des “meilleures recettes de chaque pays”, loin de là. Mais plutôt de réussir à saisir La Recette, qui pour une personne, pour une famille, a une saveur particulière, et qui met l’eau à la bouche des petits comme des grands. Un peu comme ta recette, tu sais celle de la fondue vigneronne !
Je vois ... eh bien passez à la maison à un de ces jours et je vous l'apprendrai, ça sera l'occasion de discuter de votre projet !
Aaaaah je crois que tu as saisi l'esprit de notre démarche ! En tout cas merci pour la proposition, on adorerait apprendre ta recette ! Rendez-vous demain soir ? On a hâte !
L'itinéraire
A Contre sens
Découvrez en avant première notre itinéraire!
Acontresens est une application magique permettant de faciliter la gestion et l'organisation d'un itinéraire de voyage. Elle répond à de nombreuses questions en fonction de chaque pays : Quel budget ? Quelle période ? Quelle distance ? Quel climat...
C'est nous !!
Quelque chose me dit que ça ne servirait à rien de cliquer... Hum hum !
Contrairement à ici ! Tout le trajet résumé étape par étapes, un petit avant goût de notre belle aventure !
Si tu comptes nous faire une surprise en nous attendant dans une de ces ville, on risque de ne jamais se croiser... N'oublie pas que l'on fait du stop, et que notre itinéraire s'adaptera aux aléas de notre périple !
Quel sera le climat ?
Aïe le budget !
Un résumé de l'itinéraire ? Et voilà !
Et le bilan carbone dans tous ça hein ?
Je soupçonne que la marche soit sous estimée...
L'équipe
Elodie
Sportive, dynamique, créative, empathique, et bien-sûr ... Cordon bleu !
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Originaire du sud de la France, dans les Pyrénées Orientales, elle a grandi à Argelès-sur-mer, où déjà enfant, elle aimait se faire inviter au “resto du coin de la rue” chez ses grands parents, pour goûter aux plats réconfortants de sa grand-mère. Avec...
Maxime
Drôle, débrouillard, curieux, enthousiaste, et bien-sûr ... Cordon bleu !
Cuisinier émérite, expert culinaire connu et reconnu, Maxime est ce qu’on peut communément appeler...un bon gros menteur ! Malgré de nombreuses tentatives, pour la plupart terminées lamentablement, Maxime ne sait pas cuisiner. C’est pourquoi...
